Formation Réalisation des courses et préparation des repas
I. Objectifs :
A l’issue de la formation, le stagiaire sera en mesure de se positionner en professionnel intervenant en soutien à la personne accompagnée dans la réalisation des repas.
II. Pré-requis
Salarié
III. Contenu de la formation:
Les caractéristiques et qualité des produits (légumes, fruits, viande, produits frais).
Les règles d’hygiène et de sécurité dans la cuisine.
L’équilibre alimentaire.
L’utilisation du matériel de cuisine.
Les techniques de préparation culinaire tels que le découpage, l’épluchage, la cuisson.
Faire les courses pour le compte du particulier employeur selon ses consignes.
Accompagner la personne à faire ses courses dans le respect de son alimentation habituelle, de ses goûts, de son budget.
Élaborer en collaboration avec la personne accompagnée, un repas dans le respect de l’équilibre alimentaire et des habitudes culturelles de l’employeur, selon ses consignes.
IV. Résultat attendus de la formation
Attestation de formation
V. Tarifs
1080.00€ TTC (frais d’examen inclus)
VI. Informations supplémentaires
Heures de formation:
| Types de parcours: | Rythmes: |
| 21h | Mixte | Plusieurs rythmes disponibles |
VII. Éligibilité CPF:
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